Garnacha tintorera

La garnacha tintorera (conocida internacionalmente como Alicante Bouschet o Alicante Henri Bouschet)^[1]​ es una uva de vino que ha sido cultivada ampliamente desde 1866. Se trata de un cruce entre la petit Bouschet (que a su vez es un cruce muy antiguo de las variedades teinturier du Cher y aramon) y la garnacha.^[2]​

La garnacha tintorera es una teinturier, una uva con pulpa roja. Es una de los pocas uvas teinturier que pertenecen a la especie de vitis vinífera. Su intenso color hace que sea útil para mezclarse con el vino tinto claro. Fue plantado en gran medida en California durante la Ley Seca estadounidense para la exportación a la Costa Este. Su piel gruesa la hizo resistente a la putrefacción durante el proceso de transporte. El color rojo intenso también era útil para aumentar la cantidad de vino durante la prohibición, ya que podría diluirse sin desmerecer en su apariencia. En el siglo XXI, la garnacha tintorera fue la duodécima uva de vino tinto más plantada en Francia, con plantaciones considerables en las regiones de Languedoc, Provenza y Cognac.^[3]​

A pesar de tener como sinónimo el término Alicante Bouschet, la garnacha tintorera no es originaria de Alicante, sino que tiene su origen en lo ya nombrado, como se constató con pruebas de ADN.^[4]​

1. ↑ «Garnacha tintorera (ES)/Alicante-Bouschet (PT)». Vine to Wine circle. Consultado el 10 de noviembre de 2015. 
2. ↑ «Alicante Henri Bouschet». Vitis International Variety Catalogue. Archivado desde el original el 10 de septiembre de 2014. Consultado el 26 de junio de 2010. 
3. ↑ J. Robinson, ed. (2006). The Oxford Companion to Wine (3ª edición). Oxford University Press. p. 13. ISBN 0-19-860990-6. 
4. ↑ «Alicante Bouschet». Strats Place.